Na Svjetski dan hrane 16. listopada u našem ‘’Zelenom gnijezdu’’ zasadili smo 260 sadnica u sklopu nove školske banke hrane, čime je započela transformacija školskog imanja u ekološki održivi prostor.
Podršku u ostvarenju ovog projekta dali su nam suvlasnik Noel restorana, chef Mario Mandarić i Zelena Burza kao posrednik i organizator.
Javnost možda vidi da smo “samo” posadili stabla, no zapravo posadili smo znanje i svijest u generacije koje će se brinuti za naš planet. Umjesto pošumljavanja velikih površina monokulturom, sadimo mikrolokacije raznolikih, autohtonih i međusobno podržavajućih vrsta koje čine okoliš otpornijim i jestivim za sve. Čini se kao Sizifov posao, no lokaciju po lokaciju i stvaramo zelene “hotspot” točke. Projekt se svrstava u kategorije NBS (Nature-Based Solutions) i CBS (Community-Based Solutions), rješenja koja su usmjerena na prirodu i potrebe zajednice – izjavila je Mateja-Angelina Kramar.
Naši su se nastavnici i učenici te volonteri iz Noela podijelili u timove i već u 9 ujutro krenuli s aktivnostima:
- priprema tla i bušenje sadnih jama,
- sadnja autohtonih šumskih voćkarica i polikulturnog voćnjaka pomiješanog s elementima šume hrane.
Plodovi voćaka zasađenih na Svjetski dan hrane koristit će se za proizvodnju džemova, sokova i drugih proizvoda unutar naše školske zadruge Philyra.
Njegujemo lokalne, održive izvore hrane, a zahvaljujući projektu ”Zeleno gnijezdo”, naši gosti će uživati u proizvodima izravno iz školskog voćnjaka. Dogovorili smo razmjenu proizvoda poput džemova, sokova i drugih delicija koje će proizvesti školska zadruga, čime želimo potaknuti zdraviju prehranu i poduzetništvo u školama. Gosti će dobiti priliku kušati okuse kakve nigdje drugdje neće pronaći, znajući da je u svaku teglicu uloženo puno ljubavi, truda i znanja. Domaće, ručno proizvedeno se uvijek cijeni, a financijska i volonterska podrška ovako inovativnom projektu, bila je – najmanje što smo mogli napraviti – izjavio je chef Mario Mandarić, naglašavajući kako se ovaj projekt savršeno uklapa u Noelovu filozofiju koja promovira održive prakse i zerowaste princip.
Ovaj projekt za nas je od neizmjerne edukativne važnosti – sadnjom i brigom o jestivom okolišu, učenici uče kako funkcioniraju održivi sustavi u stvarnom svijetu te kako oni mogu oblikovati našu budućnost.
Upravo ovakve inicijative čine naš obrazovni proces dinamičnim. Škola nam već godinama njeguje pristup koji učenicima nudi više od uobičajenog obrazovanja iz udžbenika. Vjerujemo u cjeloviti razvoj intelekta kroz praktične aktivnosti koje potiču kritičko razmišljanje i kreativnost. ”Zeleno gnijezdo” savršen je primjer kako naš kurikulum prelazi granice učionice i ulazi u stvarni svijet. Učenici stječu znanja o ekologiji i održivosti i izravno sudjeluju u izgradnji budućnosti – kako za sebe, tako i za društvo. Na taj način razvijamo buduće lidere koji razumiju važnost ekološke svijesti i odgovornog djelovanja u zajednici – izjavila je ravnateljica Martina Pažur.
